

Eigelstein
Ein Rheinischer Brauereiausschank
Leistungen / Eigenschaften

Das EigelStein im Düsseldorfer Medienhafen ist seit 2005 ein fester Bestandteil der Gastronomielandschaft in der Landeshauptstadt.
Einst als „gallisches Dorf“ mit Kölsch in der Altbiermetropole tituliert, hat sich das EigelStein nicht nur mit seiner modernen Brauhausküche einen Namen gemacht.
Und für den „Kölschmuffel“ gibt es Pilsener Urquell vom Fass sowie ausgesuchte Rot- und Weißweine.
Am 11.11.2020 platzt dann allerdings die Bombe. Das Flagschiff der Kölschen Braukultur in Düsseldorf reicht der Stadt, die es vor 15 Jahren so tolerant aufgenommen hat, die Hand. Ab nun wird es auch leckeres FÜCHSCHEN Alt im EIGELSTEIN vom Fass.
Besonderen Wert legen wir auf die Auswahl unserer Lieferanten. So werden alle Backwaren von Düsseldorfs erstem Biobäcker „Hercules“ geliefert. Das argentinische Rindfleisch trägt das „Black Ranch“-Siegel und kommt von den besten Zuchtbetrieben Südamerikas. Und mit der Rösterei BAZZAR oder der Pasta Manufaktur „Pasta Fresca“ beliefern uns langjährige Partner aus unserem „...Dorf“.
Wir freuen uns darauf, Euch von unserer Qualität zu überzeugen.
++English++
++Français++
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Öffnungszeiten
13:00 - 23:00
- Sonntag
DEftig & KRäftig
DEftig & KRäftig
Hier findet Ihr unsere "Klassiker" wie Spare Ribs, Himmel un Ähd oder erstklassige Steaks aus echter Pampa Haltung Argentiniens
vorab oder nebenbei
Brauhaus-Pralinen
4,50 €
2 leckere handmade Frikadellen mit Bauernbrot vom Biobäcker
g,m
4,50 €
Kölsche Tapas
14,00 €
Zwiebelmett, Blutwurst, Gouda mit Röggelchen, Frikadelle, Bauernbrot, roter Zwiebel und Gewürzgurke
2,3,11,a,f,g,m
14,00 €
Deftige Gulaschsuppe
mit ordentlich Einlage, 8 Stunden auf dem Feuer gewesen
5,a,l,o
Tasse
4,90 €
Flammkuchen Klassisch
9,00 €
Lauch, Speck und Zwiebeln
a,a.1
9,00 €
mittendrin
Deftige Gulaschsuppe (Terrine)
8,00 €
mit ordentlich Einlage, 8 Stunden auf dem Feuer gewesen
5,o
8,00 €
Brauhausbratwurst
12,00 €
grob(3),
mit Bratkartoffeln und wahlweise mit
Portion Wirsingrahm /g,m oder
Portion Sahnesauerkraut /g
12,00 €
Currywurst (40 cm)
11,00 €
Ein EigelStein Klassiker mit Pommes Frites & (Geheimrezept) Currysauce
1,3,c,m
11,00 €
Schnitzel Wiener Art
9,50 €
Ein Schnitzel ist ein Schnitzel. Dieses kommt vom Schwein.
9,50 €
Wiener Schnitzel (Kalbsschnitzel)
24,00 €
El Classico.
Mit Bratkartoffeln und Speck, Gurkensalat, Preiselbeermarmelade & Zitrone.
a.1,m,o
24,00 €
Spareribs
In unserer selbst gemachten BBQ-Soße marinierte Rippchen, werden 4 Std. lang gegart & kommen mit Kartoffel Dippers und Sauerrahm zu Euch.
a,a.1,m
500 g
17,00 €
EigelStein Roastbeefplatte
18,00 €
120g Argentinische Roastbeefscheiben (kalt) mit Bratkartoffeln und Speck, Remoulade & Salatbeilage
c,m
18,00 €
Himmel un Ähd
10,50 €
Nicht wenige kommen extra deswegen. Gebratene Blutwurst, Kartoffelstampf, Apfelkompott & Röstzwiebeln
2,a.1,g,m
10,50 €
Knusprige Grillhaxe
18,00 €
mit leckeren Bratkartoffeln, Sahnesauerkraut & Bratensauce. Danach bist Du satt.
g,m
18,00 €
.
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 5) geschwefelt 11) mit Süßungsmittel 16) mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, Allergen-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2
LEicht & NEu
LEicht & NEu
Alles was nicht so "reinfällt" in den Magen und ein paar Neuigkeiten.
vorab
Marktsalat
7,00 €
Gemischter Salatteller mit Sherry-Dressing
m,o
7,00 €
Getrüffelte Pastinakencremesuppe
mit einer gegrillten Gamba & Crostini
Tasse
6,00 €
Buenos dias! (spanische Tapas)
14,00 €
auf dem Holzbrett serviert Manchego- Käse, Serrano-Schinken, patatas fritas, Aioli, Oliven, Chorizo, Calamares, Datteln im Speckmantel & geröstetes Brot
a,c,d,g,r
14,00 €
mittendrin
Getrüffelte Pastinakencremesuppe
mit gegrillten Gambas & Crostini
Terrine
9,00 €
Caesar Salad
14,00 €
Gegrillte Tranchen von der Hähnchenbrust, Croutons, Ei und Parmesan auf Römersalat mit unserer Caesar Sauce.
2,a,a.1,c,d,g,h,h.4,m,n,o
14,00 €
Gegrilltes Lachsfilet auf Couscoussalat
17,00 €
mit Avocado & Joghurt-Minz-Dip
a,a.1,a.2,a.3,a.4,d,g
17,00 €
Brauhaussalat
11,00 €
Die Allzweckwaffe. Bratkartoffeln mit Speck, Schwarzwälder Schinken, knackiger Salat & Spiegelei.
2,11,m,o
11,00 €
Kalbsgeschnetzeltes in der Pfanne
14,00 €
mit gebratenen Pilzen, Butterspätzle & einem Beilagensalat
a,c,g,m
14,00 €
Flammkuchen Klassisch
9,00 €
"el clasico" mit Lauch, Speck und Zwiebeln
a,a.1
9,00 €
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen
19,00 €
Austernpilzen, Cherrytomaten, grünem Spargel & Parmesan
2,a,c,g
19,00 €
dann
Nougat-Espresso Brownie
aus der Big Brownie Manufaktur Düsseldorf mit Vanille Eis.
a,c,g,h
100 g
5,00 €
.
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Zusatzstoffe: 2) mit Konservierungsstoffen 11) mit Süßungsmittel, Allergen-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.3) Gerste und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 r) Weichtiere und -erzeugnisse
Desserts
Ansprechpartner
Herr Malte Wienbreyer
Geschäftsführer
Herr Jörn Klingenheben
Geschäftsführer
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